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癒し。

2010年04月23日 23:38

疲れている時は 食べるに限る。

今週は なぜか ばたばたで 疲れも取れず ぼろぼろ。
そんな時は お米を食べて 癒されるに限る。

一押しの お米に合う 箸休め的な お新香がこれ。
apr23-10.jpg

彼女からの いただきものの ゆずこしょうで。 
ほんの 少しだけでも パンチあり。 
大切に 使っている。
とっても おいしくて おでんや 湯豆腐や いろいろな 料理に 重宝する。

最近は 細切りの塩昆布とのコンビネーションで 大活躍。
超スーパー激ウマっ。

お野菜に塩を振り 水を絞る。
それに 塩昆布と ゆずこしょうを お好みで加え ぐりぐり まぜまぜ。

冷蔵庫で 30分も 落ち着かされば 終了。

ゆずの香りが 鼻から ふんわりと抜け
辛味が ぴりりと 責めてくる。

お米との 相性 ばっちし~。
心から 日本人でよかった...と思う瞬間。

今日は 味噌と米を 切らしてしまった。
明日の週末 日系スーパーに行って 思いっきり 買わなければ。
おいしい お米も お味噌も お魚の干物も 大根だって 買うどー。

こちらの ちょっと高級なスーパーで 有機の お味噌も お豆腐も 買えるけど
腹が立つほど まずい。 これで 日本食と 言って欲しくないほど。

だから 
ビバ・にじや(日系スーパー)
アイラブ・にじや
がんばれ われらの にじやマーケット♪   
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